南仏暮らし + 働く母の日記

はやいもので２０１０年もあと数日となりました。今年はなんだかあっという間の１年だったなー。

今年も家族みんなが健康で仲良くやって来れたので、この調子で来年もやっていきたいと思います。

今年のクリスマスは夫がケーキを作ってくれました。１２月２４日は朝から夕食の準備でした。夫はスポンジを焼いたりクリームを作ったり、てんてこ舞いでしたが、完成したケーキは美味しくて見栄えも良かったです。

私はいつも挑戦してみたかった、VERRINEというフランスでここ数年前から流行っている小さなカップに入った一品料理を作ってみました。
レシピは下記。たくさんの種類があるので是非お試しください。きれいで美味しくてよいです。
http://www.lesfoodies.com/recettes/verrine

見栄えもよく美味しくて満足。それとヘルシーなトマトときゅうりをオリーブオイルとクミンという香辛料であえたサラダ。

メインは毎年、鳥の丸焼きが多かったのですが、少し嗜好を変えて帆立貝の料理にしました。ワインは貝料理に合わせ辛口のシャブリ。辛口の白ワインシャブリは本当に大好きです。夫はシャブリの産地の近く生まれだし。

おいしかったー。
クリスマス前夜は静かにふけてゆきました。